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El mercado de sabores es un establecimiento que se encuentra muy cerca del centro histórico de la Ciudad de Puebla, ubicado exactamente en la 4 poniente 1106 en el cual se encuentran alrededor de 130 locales que venden comida típica, dulces y artesanías.

Los chiles en nogada son considerados como un manjar exquisito que ofrece la gastronomía poblana y es que no cualquier día se pueden elaborar ya que los ingredientes como la fruta, la nuez, y los chiles poblanos son seleccionados en su mejor temporada,